Wie die Datenbank aufgebaut ist

Originalfotografie

Jedes Foto in der App ist ein Original — persönlich fotografiert und mit echten Portionen gewogen. Es werden keine Stockfotos verwendet. Anstatt sich auf KI zu verlassen, um Portionsgrößen zu schätzen (wo man nie sicher sein kann, ob das Ergebnis genau ist) oder jedes Lebensmittel auf einer Küchenwaage zu wiegen, bietet die App einen praktischen Mittelweg: echte Fotos der häufigsten Portionen mit ihrem tatsächlichen Gewicht. Tippe auf das Foto, das deiner Portion ähnelt, und die Gramm werden automatisch eingestellt. Wenn du mehr als eine dieser Portionen gegessen hast, erhöhe die Anzahl der Portionen. Oder vergleiche dein Lebensmittel mit den Fotos, um die Größe deiner Portion zu schätzen, und gib die Gramm manuell ein. Die Fotos zeigen Lebensmittel so, wie sie natürlich aussehen, aber das Gewicht bezieht sich nur auf den essbaren Anteil, ohne Schalen, Knochen, Kerne und andere nicht essbare Teile.

Regionaler Fokus & Sprachen

Die App ist für gesundheitsbewusste Erwachsene in Spanien, Italien, Frankreich und Deutschland konzipiert. Das Ziel ist es, die am häufigsten konsumierten Lebensmittel in diesen Regionen abzudecken, mit Unterstützung für sechs Sprachen: Englisch, Spanisch, Italienisch, Französisch, Deutsch und Portugiesisch. Wenn du außerhalb dieser Regionen bist und genügend Lebensmittel für deine Ernährung findest, umso besser.

USDA-Lebensmittelauswahl

Alle mit „USDA“ gekennzeichneten Lebensmittel stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank. Für jedes Lebensmittel wurde sorgfältig analysiert, welcher spezifische USDA-Eintrag dieses Lebensmittel am besten so repräsentiert, wie es in diesen Regionen üblicherweise konsumiert wird, da die USDA-Datenbank mehrere Einträge für denselben Lebensmitteltyp mit unterschiedlichen Nährstoffprofilen enthalten kann. Die meisten Lebensmittel stammen aus dem SR Legacy-Datentyp, der speziell ausgewählt wurde, weil er die vollständigsten Mikronährstoffprofile bietet, einschließlich Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Eine kleine Anzahl stammt aus den Datentypen Foundation und Survey (FNDDS) für Lebensmittel, die in SR Legacy nicht verfügbar sind. Die USDA-Quellseite jedes Eintrags wird lokal als PDF gespeichert. Das dient sowohl als Offline-Archiv der ursprünglichen Quelle (damit die Quellenangabe erhalten bleibt, auch wenn USDA die Seite später ändert oder entfernt) als auch dazu, dass ein Python-Skript die Nährwerte des Eintrags damit überprüfen kann. In einigen Fällen wurden Werte mithilfe eines verwandten USDA-Eintrags oder einer Standardumrechnung angepasst.

AMFT-Lebensmittel

Mit „AMFT“ gekennzeichnete Lebensmittel fallen in zwei Kategorien: zusammengesetzte Lebensmittel aus mehreren Zutaten oder verpackte Lebensmittel, deren Nährwertdaten vom Hersteller stammen. Zusammengesetzte Lebensmittel zeigen eine vollständige Zutatenaufschlüsselung mit prozentualer Zusammensetzung und zielen darauf ab, widerzuspiegeln, wie dieses Lebensmittel üblicherweise in Spanien, Italien, Frankreich und Deutschland zubereitet wird. Bei regionalen Unterschieden bei den Zutaten wird die am häufigsten verwendete oder neutralste Option gewählt.